Món hầm Ẩm_thực_Croatia

Món hầm Ẩm_thực_Croatia

Goulash rất phổ biến ở hầu hết các vùng của Croatia

Goulash (tiếng Croatia: gulaš,)
Grah - đạu hầm (thường được làm như 'grah sa zeljem' - với sauerkraut, hoặc 'grah sa kiselom repom' - với sợi củ cải turnip muối)
Varivo od mahuna - đậu xanh hầm
Riblji paprikaš - còn gọi là fiš-paprikaš (cá hầm cay từ Slavonia, xem thêm halászlé của Hungary)
Slavonska riblja čorba (cá hầm từ Slavonia)
Brudet (hoặc Brodet) - cá hầm
Gà hầm
Goulash thỏ
Ričet

Món hầm Istria (Jota)
Thú săn Čobanac (Món hầm du mục)
Feines goulash nai với mận khô
Món hầm thợ săn
Goulash rượu vang
Món hầm Sauerkraut
Zelena menestra - món bắp cải với thịt truyền thống - Dubrovnik và vùng lân cận
Pašticada - bò hầm Dalmatia với mận và sung khô
Lòng hầm (tripice, fileki)

Liên quan

Ẩm thực Việt Nam Ẩm thực Nhật Bản Ẩm thực Pháp Ẩm thực Trung Quốc Ẩm thực Ý Ẩm thực Huế Ẩm thực Triều Tiên Ẩm thực Ẩm thực Hà Lan Ẩm thực Hải Phòng

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Ẩm_thực_Croatia http://amzn.com/1468166182 http://www.croatia-official.com/Croatia-cuisine.ht... http://www.croatiatouristcenter.com/wineroads.htm http://www.ozujsko.com/ http://www.travelchannel.com/shows/bizarre-foods/e... http://www.badel1862.hr/en_default.asp http://www.cedevita.hr/hr/naslovna.php http://www.juicy.com.hr/ http://blog.croatianfood.hr http://www.croatianfood.hr